닭가슴살 꼭 먹어야 할까요? 특징 및 인기 제품

닭가슴살이 너무 대중화되서 이제는 헬스인들이 아니라도, 누구나 쉽게 접하고 먹는 요즘입니다. 

그에 따라 닭가슴 회사들도 너무 많고, 너무 다양한 제품들을 많다보니 뭘 먹어야 할지 더 햇갈리는거 같습니다. 

사람마다 다르고 상황마다 다 다르기 때문에 절대적인건 없습니다. 

 

닭가슴살은 닭 부위 중에서 가장 살코기의 양이 많고 뼈를 포함하지 않는 특징이 있습니다.

가슴살은 백색근섬유로만 이루어져 있어 육색이 옅은 핑크색 또는 백색을 띱니다.

이 부위는 근섬유다발이 가늘고 부드럽게 일정한 방향으로 뻗어 있습니다.

가슴살은 닭고기 부위 중 지방함량이 가장 적은 대신 단백질을 가장 많이 함유하고 있는데,

메티오닌을 비롯한 필수 아미노산을 소고기보다 풍부하게 포함하고 있습니다.

가슴살은 지방함량이 거의 없고 단백질이 풍부해 칼로리가 낮으며 고기의 맛이 매우 담백합니다.

가슴살은 프라이, 구이, 볶음, 찜 등 이용 범위가 넓다.

그렇지만 솔직히 말씀드려 정말 맛없습니다. 

그래도 확실한건 생 닭가슴살 그대로가 가장 단백질 함유도 많이 돼있고(100g 당 20g 정도의 단백질 포함)

가격 면에서도 가성비 넘칩니다. 

​

닭가슴살은 단백질 함량이 높고 지방은 굉장히 적게 들어있는데 열량도 매우 낮아서,

적은 양만 먹어도 탄수화물에 비해 포만감을 주기 때문에 대표적인 다이어트 식단으로도 유명합니다.

체중 감량을 위해 드신다면, 가급적 저염으로 먹는게 좋으며,

​소스등을 이용하지 말고 삶아드시는것이 제일 다이어트에 도움이 됩니다.

 

단, 잘 아시다싶이 너무 맛이없습니다. 금방 질리고...

또한 조리 제조과정이 귀찮아서 거르게 되는 부분도 있습니다.

그렇기에 닭가슴 레토르트 식품으로 대체 많이 하기도 합니다.

 

닭가슴살 섭취량은 얼마나 먹으면 좋을까요?

보통 단백질 섭취량이 성인 기준으로 1일 1kg 당 1 ~ 1.5g 으로 잘 알려져있습니다.

예를 들어 70kg 남성의 경우 1일 70g ~ 105g 사이의 단백질을 섭취하면 됩니다. 

 

그렇다면 닭가슴살이 한덩어리 100g 당 23g 전후의 단백질을 함유하고 있는데(편의상 20g으로 하겠습니다)

70kg의 남성은 하루에 닭가슴을 400g 정도 드시는게 좋다는 계산결과가 나옵니다.

 

하지만 이는 닭가슴의 단백질만으로 계산을 했기에,

여타 같이 섭취하는 식품에 포함된 단백질은 계산하지 않은 값입니다.

 

​그렇기에 주관적인 의견으로는 일반식을 드신다는 가정하에, 100g 닭가슴을 3번 정도 드시고,

보충제를 운동 후에 한 번 정도 드시는게 가장 이상적이지 않을까 생각해봅니다.

 

순수 닭가슴살이 가장 가성비 넘치고, 성분 적으로도 좋지만, 장기간 섭취가 쉽지 않습니다.

요즘에는 가공닭가슴식품들이 너무 잘 나와서 맛있게 섭취가 가능합니다.

하지만 장기간, 혹은 자주 먹었을 때 일반 생닭가슴살 보다 비싼건 분명합니다.

그리고 일반 생닭가슴살보다 단백질 함유량이 조금 떨어집니다.

그럼에도 불구하고 장기간 식단을 하실 분들에게는 먹기도 편하고, 맛도 좋은 가공 식품을 추천합니다.

 

 

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가성비가 정말 괜찮은 제품

다섯가지 맛이 있으며, 먹어도 질리지 않는 맛이 특징

100% 국산 닭고기 사용으로 담백하고 깔끔함

오븐에 구운 닭가슴살 스테이크로 풍미가 풍부함

두툼한 두께로 속이 꽉찬 촉촉한 식감으로 맛을 살림

타 제품에 비해 단백질 함유양이 조금 아쉽지만(100g당 14 ~ 16g / 타 제품군 15 ~ 17g) 그 만큼 월등한 식감과 맛

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간이 강하지 않고 구수한 현미향이 나는게 특징인 제품

가성비 닭가슴살 제품중에서도 가장 가성비 넘치는 가격

무난하고 기본적인 맛으로 인해 단품 외에 샐러드나 패티 등으로 활용하여 먹기에 좋음

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다양한 종류로 구성된 닭가슴살 세트

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